Nome do prato: Risoto de Camarão Brie Descrição: Preparo italiano: arroz arbóreo, camarões médios e 7 barbas salteado, queijo brie, damasco e castanhas, finalizado com camarão G crocante, manteiga e parmesão. Ingredientes: Camarões médios, arroz arbóreo, queijo brie, castanhas do…
Nome do prato: Pescada Nyáw Descrição: Peixe grelhado na folha de bananeira acompanhado de purê de espinafre, molho da casa, vinagrete e farofa de banana Ingredientes: Peixe, banana da terra, vinagrete, farofa e molho da casa Nome do Chef…
Nome do prato: Camarão Internacional Descrição: Quatro camarões grandes rechados de catupiry empanados e fritos . Servidos com arroz cremoso preparado com presunto, ervilha e champignon Valor: R$ 169,90 Endereço: Avenida São João, 84 | Perequê | Ilhabela (SP) Nome…
Nome do prato: Peixe com crosta de castanha, purê de banana da terra e crispy de couve Descrição: Filé de pescada cambucu. crosta crocante de castanhas, purê de banana da terra com leite de coco temperado com especiarias e crispy…
Nome do prato: Feijoada de Lula Descrição: Feijoada de lula, servida com farofa de couve Nome do Chef / Autor: Manuel Macedo Fernandes Valor: R$ 89,90 Endereço: Rua Chico Reis, 36 | Ilhabela (SP) Nome Fantasia: Portu-Brasil Especialidade: Culinária Ibérica…
Nome do prato: Lasanha de Bacalhau Descrição: Nossa lasanha é preparada com finas camadas de massa fresca artesanal, intercaladas com um recheio cremoso de bacalhau e queijo búfala. É gratinada e servida com molho de tomates selecionados, creme de parmesão…
Nome do prato: Sombrio Descrição: Risoto de limão siciliano e camarão rosa com bottarga (produção própria) Nome do Chef / Autor: Ana Luísa Julião Valor: R$ 130,00 Endereço: Avenida Riachuelo, 5370 | Praia do Julião | Ilhabela (SP) Nome…
Nome do prato: Linguine à Moda do Rei Descrição: Linguine com camarões rosa salteados no azeite, tomatinhos cereja confitados, cebola roxa e para finalizar lâminas de amêndoas Ingredientes: Macarrão, camarão, azeite, tomates, cebola, amêndoas Nome do Chef / Autor: Lucy…
Nome do prato: Lula ao Fogo Salka Descrição: Lula recheada com frutos do mar e cogumelos, purê de mandioquinha ao molho do Chef Ingredientes: Lula, camarão, cogumelos, mandioquinha e molho do Chef Nome do Chef / Autor: Daniel Carhuaricra Quispe…
Nome do prato: Surf & Turf Descrição: A perfeita harmonização da terra e o mar. Escalopes de filet mignon grelhados e servidos ao molho bordelaise acompanhados de camarões grelhados. Acompanham aspargos e echalotes grelhados Ingredientes: Filet mignon, camarões rosa, Aspargos,…