PONTO DAS LETRAS Nome do Prato: Salmão na Crosta de Gergelim Ingredientes: Lombo de salmão, batata inglesa, manga, salada e temperos Descrição: Salmão suculento na crosta de gergelim e raspas de limão, servido sobre cremoso purê de batata inglesa, acompanhado de pedaços…
PITANGA ILHABELA Nome do Prato: Badejo À Moda do Cheff Ingredientes: Badejo, camarão, catupiry, farinha panko, tomate, arroz, ervilha, cenoura, salsinha, batata (ou salada verde) Descrição: Badejo recheado com camarão e catupiry, empanado na farinha panko. Acompanha arroz à grega…
O CAMINHO DA PIZZA Nome do Prato: Ilha das Cabras Ingredientes: Descrição: Na massa fina e crocante, uma camada de cream cheese, cebolas caramelizada, lascas de castanha do Pará, queijo de cabra no azeite aromatizado e pesto de manjericão…
NYÁM CASUAL EATERY Nome do Prato: Sol e Sal Ingredientes: Peixe, aligor de couve-flor, aspargos, chimichurri, berinjela chinesa, manteiga, sal, alecrim e alho Descrição: Pesca do dia selada lentamente finalizado na manteiga, com aromas de alecrim e alho, acompanhado…
MAKAI ILHABELA Nome do Prato: Risoto de Camarão Brie Ingredientes: Arroz arbóreo, vinho branco, camarões 7 barbas, médios e G, sal, tomate, cebola, queijo brie, damasco e castanha Descrição: Preparo italiano . Arroz arbóreo , camarões médios e 7 barbas salteados, pedaços…
KAPEH ILHABELA Nome do Prato: Café Coado com Bolo de Fubá Ingredientes: Descrição: O café no coador de pano da Kapeh é feito com grãos moídos no momento do preparo. É coado na mesa oferecendo uma experiência marcante. O grão utilizado…
DA PÁ VIЯADA GELATERIA Nome do Prato: Copo 100ml (até três sabores) Ingredientes: 1 bola de gelato da sua escolha dentre os disponíveis Descrição: Um copo de gelato de 100ml, com até 3 sabores de gelato, com 15% de desconto Nome do(a)…
CERVEJARIA CAIÇARA Nome do Prato: Chopp Artesanal Ingredientes: Além dos ingredientes básicos ( água, lúpulo, cevada maltada e fermento), utilizamos frutas em algumas receitas. Descrição: São 14 torneiras dos mais variados estilos, iniciando pelo Pilsen, Weiss, alguns frutados como Sour, Orange, Blond…
AUGA ILHABELA Nome do Prato: Panela Caiçara Ingredientes: Peixe grelhado, pirão, farofa, vinagrete de frutos do mar, banana da terra e arroz Descrição: Nossa homenagem à cultura caiçara: peixe fresco pescado na ilha, um bom pirão, banana, farofa e…
AHARA BISTRÔ Nome do Prato: Brunch Mar Descrição: Esse brunch é um prato delicioso, colorido e muito saboroso. O pão de castanhas na chapa com manteiga de ervas, dá um ar fresco e confortante a cada mordida. A combinação inicial,…