Nome do Prato: Combo do Chef Ingredientes: Peixes variados - uramaki, hossomoki, niguiri, sashimi, joe e hot rol Descrição: Uma seleção especial assinada pelo chef, com combinações que realçam o melhor da culinária japonesa. Com temperos e molhos especiais do Chef. …
MAKAI ILHABELA Nome do Prato: Arroz do Mar Negro Ingredientes: Arroz arbóreo, vinho branco, camarões 7 barbas, médios e G, sal, tomate, cebola, queijo brie, damasco e castanha Descrição: Tentáculo de polvo, arroz negro, preparado com bisquet de legumes, polvo em rodelas à provençal…
Nome do Prato: Waffle com Amarena Ingredientes: Leite integral pasteurizado, Creme de leite Fresco, Iogurte natural, óleo, açúcares, leite em pó desnatado, estabilizantes naturais, emulsificantes naturais, cereja tipo amarena (inteira ou em pedaços), água, farinha de trigo, ovos, manteiga, fermento químico,…
MILKY MOO Nome do Prato: Milk Shake Malhada Ingredientes: Base láctea, Oreo, brigadeiro de leite Ninho, leite em pó (Ninho) Descrição: Sorvete de baunilha, Oreo, brigadeiro de leite Ninho Especialidade: Milk Shake Valor: R$ 24,00 (300ml) | R$ 26,00 (500ml) >>…
NATHAN´S FAMOUS Nome do Prato: Combo Hot Dog Simples Ingredientes: Pão, salsicha 100% bovina, Ketchup Heinz, Mostarda Nathans, Batata Crinkle frita Descrição: Salsicha 100% de carne bovina, ketchup e mostarda rústica Nathans no pão de hot dog + Porção de Batata…
Nome do Prato: Panuozzo de Lula com Aioli de Coentro Ingredientes: Massa de fermentação natural, lula, gemas de ovos, azeite, alho, limão, pimenta do reino e coentro Descrição: Três mini lanches italianos recheados com lula e aioli de coentro Nome do(a)…
PITANGA ILHABELA Nome do Prato: Crispy Thay Pitanga Ingredientes: Gohan, Peixe do dia ( atum ou salmão ou robalo) , Green paste thay, yougurte, cebola roxa e cebolinha Descrição: Crispy de gohan (com e sem gergelim) , acompanhado de "tartar" de…
PORTOFINO (PORTO PACUÍBA HOTEL) Nome do Prato: Ravioli de Camarões ao Molho Iemanjá Ingredientes: Massa fresca recheada com camarões, servida com molho Iemanjá Descrição: Ravióli de camarões ao molho de Iemanjá, criação do Chef Lucas, é uma homenagem contemporânea…
SANDARA COMIDA LIBANESA Nome do Prato: Kibe Cru Descrição: Kibe Cru do Sandara é uma celebração da autenticidade mediterrânea, preparado com carne bovina rigorosamente selecionada, trigo fino branco e o tempero característico da família do chef Henri Ingredientes: Carne…
Nome do Prato: Camarão e Coco Ingredientes: Camarão, arroz basmati, leite de coco, essência de coco, coco branco, broto alfafa molho de tomate, sal, conhaque, molho bisque e azeite Descrição: Camarões salteados no ponto perfeito, servidos sobre um delicado…